V našej pestovateľskej pálenici v Nižnom Hrušove robíme veci jednoducho a poctivo. Prineste kvas – my sa postaráme o zvyšok. Zaručujeme kvalitný destilát s chuťou, ktorú ocení každý. Navštívte nás a pridajte sa k našim spokojným zákazníkom.
Pálenie alkoholu z doneseného kvasu
Vaše ovocie, vaša pálenka. Premeníme váš kvas na lahodnú domácu pálenku, ktorá dokonale zachytí vôňu, chuť a charakter vášho ovocia.
Poradenstvo pri príprave kvasu
Poskytneme vám praktické rady ako pripraviť kvalitný kvas. Od výberu ovocia, cez správny postup fermentácie, až po optimálne skladovanie.
Fľašovanie a etiketovanie
Váš destilát môžeme zabaliť do štýlových fliaš a označiť etiketami, ktoré podčiarknu jeho jedinečnosť a dodajú mu profesionálny vzhľad.
V našej pestovateľskej pálenici v Nižnom Hrušove robíme veci jednoducho a poctivo. Prineste kvas – my sa postaráme o zvyšok. Zaručujeme kvalitný destilát s chuťou, ktorú ocení každý. Navštívte nás a pridajte sa k našim spokojným zákazníkom.
Pálenie alkoholu z doneseného kvasu
Vaše ovocie, vaša pálenka. Premeníme váš kvas na lahodnú domácu pálenku, ktorá dokonale zachytí vôňu, chuť a charakter vášho ovocia.
Poradenstvo pri príprave kvasu
Poskytneme vám praktické rady ako pripraviť kvalitný kvas. Od výberu ovocia, cez správny postup fermentácie, až po optimálne skladovanie.
Fľašovanie a etiketovanie
Váš destilát môžeme zabaliť do štýlových fliaš a označiť etiketami, ktoré podčiarknu jeho jedinečnosť a dodajú mu profesionálny vzhľad.
Ako prebieha pálenie?
Doveziete svoj kvas: Pálenie prebieha výhradne z vami dodaného ovocného kvasu. Je dôležité, aby bol kvas dobre vykvasený a pripravený na spracovanie.
Proces pálenia: V našej pálenici destilujeme váš kvas na destilát. Štandardne riedime destilát na 52 % alkoholu, avšak na požiadanie môžeme upraviť koncentráciu podľa vašich preferencií.
Odvoz hotového destilátu: Po dokončení procesu si odnesiete svoj destilát s požadovaným obsahom alkoholu.
Prečo si vybrať Hrušovskú pálenicu?
Kvalitné spracovanie vášho kvasu
Šetrné spracovanie kvasu tak, aby váš priniesol čo najlepší destilát.
Individuálne poradenstvo
Poradíme vám s prípravou kvasu, aby ste z neho mali čo najlepší destilát.
Recenzie od zákazníkov
Pozitívna spätná väzba od zákazníkov je najlepším dôkazom kvality našej práce.
Časté otázky o pálení alkoholu
Výťažnosť destilátu závisí od kvality a obsahu cukru vo vašom kvase. Napríklad zo 100 litrov kvasu sliviek získate približne 9 až 10 litrov 52% destilátu. Tento objem kolísa podľa druhu ovocia, jeho zrelosti a spôsobu fermentácie.
Tabuľka výťažnosti kvasu podľa ovocia
| Druh ovocia | Obsah cukru (%) | Priemerná doba kvasenia (týždne) | Výtažnosť (liter/100 kg ovocia) |
|---|---|---|---|
| Slivky | 18-22 | 8-10 | 9-10 |
| Jablká | 10-15 | 8-12 | 6-8 |
| Hrušky | 8-12 | 6-8 | 5-7 |
| Marhule | 8-11 | 3-6 | 5-7 |
| Maliny, jahody | 5-10 | 5-7 | 3-5 |
| Čerešne, višne | 10-18 | 3-4 | 6-8 |
| Hrozno | 15-20 | 5-8 | 7-10 |
Vieme vypáliť akékoľvek ovocie, ktoré prinesiete. V súčasnosti prijímame ale iba pripravené kvasy. Naša pálenica aktuálne neponúka službu vytvárania kvasu priamo na mieste. Ak máte záujem o prípravu kvasu z vášho vlastého ovocia, tak nás kontaktujte a môžeme sa dohodnúť na individuálnych podmienkach.
Domáce pálenky, ktoré sa na Slovensku zvyknú páliť:
- Slivovica
- Hruškovica
- Jablkovica
- Marhuľovica
- Čerešňovica
- Višňovica
- Hroznovica
- Ríbezľovica
- Malinovica
- Tŕnkovica
- Broskyňovica
- Šípkovica
- Orechovica
- Bázovica
Cena sa líši v závislosti od množstva a druhu alkoholu, ale zvyčajne je cena 8,5 EUR za liter 52% destilátu vypálého z dodaného ovocného. Pri pálení nad 20 litrov je cena 7,5€.
Doba pálenia závisí od množstva kvasu, ale spravidla trvá od 2 do 4 hodín na 300 litrov.
Áno. Sme radi, keď sa naši zákazníci zapájajú do procesu a môžu sledovať, ako sa ich ovocie mení na destilát.